高考20道关于咖啡的答题 [复制链接]

20道关于咖啡的答题

寒窗苦读数十载

秉读诗书千万册

日夜奋进辛劳悴

只为今朝提名时

高考季，青春无悔，咖啡师也来接受考核吧，题很简单，欢迎将答案进行留言！

1、咖啡起源于______洲。

2、咖啡的英文拼写为______。

3、咖啡师的英文拼写为______。

4、意式浓缩咖啡的英文拼写为：______。

5、卡布奇（基）诺的英文拼写为：______。

6、咖啡三原种分别是：______、______和______。

7、世界上最大的咖啡生产国是：______，位于______洲。

8、关于咖啡的起源传说分别是：______、______、______和______。

9、一般而言，单份意式浓缩咖啡的分量为：______。

10、咖啡属于茜草科类植物，开花的颜色为：______色。

1、美国精品咖啡协会的缩写是（）。

A：scaeB：seadC：scaaD：scsa

2、冰滴式咖啡又称为（）咖啡。

A：日本B：美国C：荷兰D：意大利

3、下列哪一个洲没有栽种（）咖啡。

A：南美洲B：中美洲C：非洲D：欧洲

4、“WBC”指的是什么（）？

A：咖啡杯测大赛B：咖啡师大赛C：拿铁拉花大师赛D：虹吸壶大赛

5、“苦味”在舌头的哪个部位相对明显（）？

A：舌根B：舌尖C：舌侧D：舌表

1、关于意式咖啡制作时，4M定律指的是？

2、单锅炉热交换咖啡机的工作原理是？

3、制作奶沫的牛奶，为什么需要冷藏？

4、咖啡师的职业定义是？

5、详述水洗式咖啡初加工的处理方式？